苏州澄湖鱼餐馆的红烧桂鱼，一种让人回味无穷的美食。这道菜选用的是新鲜的桂鱼，经过精心的烹饪，鱼肉鲜嫩，口感滑爽，味道醇厚，令人难以忘怀。
在制作过程中，厨师首先将桂鱼去鳞、去内脏，清洗干净后切成块状。接着，将鱼块放入锅中，加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫，加入葱姜蒜等调料，再转小火慢炖至熟透。
红烧桂鱼的特点是色泽红亮，味道鲜美。在烹饪过程中，厨师会加入一些酱油、糖、料酒等调味料，使鱼肉更加鲜美可口。同时，还会加入一些淀粉和水淀粉，使汤汁更加浓稠，提升菜品的口感。
品尝这道红烧桂鱼，你会发现它的味道非常独特。鱼肉鲜嫩多汁，配上浓郁的汤汁，让人回味无穷。无论是作为一道家常菜还是作为一道特色菜，红烧桂鱼都是一道值得一试的美食。
总之，苏州澄湖鱼餐馆的红烧桂鱼是一道非常美味的菜肴。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受食客们的喜爱。如果你有机会去苏州旅游，一定要去尝尝这道美食，相信你会对它爱不释口。
苏州澄湖鱼餐馆，昂刺鱼红烧_红烧桂鱼